間八（カンパチ）

上品でクセのない味わい——太新のカンパチ
カンパチは、しっかりとした身質に適度な脂がのり、上品であっさりとした味わいが特長の魚です。クセがなくさっぱりとした風味で、刺身や寿司ネタとして特に人気が高く、生食に最適な品質を誇ります。そのため、幅広い年齢層のお客様に親しまれています。
太新のカンパチは、長年に亘り築き上げてきた産地との信頼関係に支えられ、サイズ・品質ともに安定しています。計画的な供給が可能で、年間を通して安心してお取り扱いいただけます。
高級感ある美しい見た目も魅力のひとつで、外食業界や量販店においても高く評価されています。和食はもちろん、カルパッチョやグリルなど洋風アレンジにもよく合う、使い勝手のよい万能な魚です。