ヒラマサは、時速50kmで泳ぐ「海のスプリンター」と呼ばれる魚です。
力が強く、引き締まった身は、釣り人にも人気の魚です。
爽やかな旨みが魅力の魚で、脂が控えめながらもコクがあり、刺身やカルパッチョ、焼き物、
ムニエルなど幅広い料理におすすめです。
クセのない上品な味わいなので、脂の強い魚が苦手な方にもおすすめできる魚です。
平政
（ヒラマサ）
絶好の環境で養殖
鹿児島県錦江湾の中でも、潮通しが良い海域を選んで育てています。
HACCP取得工場で加工
産地で活〆後にフィーレ加工して出荷します。
販促資材もございます
あっさりとした上質な脂、適度な甘み、引き締まった身、しっかりとした食感です。
